“一人吃、两人补”是孕妈咪最常陷入的误区,深怕腹中的宝宝营养不足、发育不良,因此拼命吃、吃、吃,其结果,往往容易造成孕期体重增加过多。这样不仅使孕妈咪的体态严重变形走样,还可能引起一些病症,并且使自然分娩的困难大大提高。 体重增加过多危害大 虽然女性怀孕后,应该适当增加营养,但很多孕妈咪在孕期饮食上很容易就陷入了“一人吃,两人补”的误区,这样往往造成孕期体重增加过多。其实胎儿每天只需要300卡路里热量,因此孕妈咪每天除了维持自身体重,只需要额外摄取300卡路里的热量给腹中的宝宝就可以了。因为孕妇体重过重会增加许多危险的并发症,如慢性高血压、妊娠糖尿病等,并且会造成胎儿过大和自然分娩的困难,剖腹产的比率会相对增高。 理想怀孕体重是多少? 在孕期体重增加多少是最理想的,这首先需要确认怀孕之前的体型。体重指数(BMI)是目前国际最常用来度量标准体型的指数,它利用身高和体重之间的比例去衡量一个人是否过瘦或过胖。体重指数=体重(kg) ÷身高(米)的平方(kg/m2)。通过计算可以算出孕前BMI值。BMI<18者属于偏瘦型,BMI值在18~24之间为标准型,BMI值在24以上就属于过重体型了。 而孕妈咪在怀孕期间体重增长的理想范围是:孕前BMI<18的孕妈咪,孕期体重的理想增加范围应在12.5~18kg;孕前BMI值在18~24间的孕妈咪,孕期体重的理想增加范围应在11.5~16kg;孕前BMI>24的孕妈咪,孕期体重的理想增加范围应在9~11.5kg。总体来说,孕妈咪在孕期的体重平均增长应该在12.5kg左右。 更多关于 孕前 怀孕 的知识>> 妈妈大本营--精华区>> 我要提问>> 人们通常认为,孕妇需要更多的营养,所以要尽量多吃食物;还有人说,越多吃水果,生出的小孩越漂亮。但北京积水潭医院产科李少芬主任提醒说,孕期的饮食同样也需要控制,怀着宝宝也不是吃得越多越好,过量饮食可能导致妊娠期糖尿病。 【典型案例】 过量饮食会吃出糖尿病 在一次门诊中,李少芬主任见到一位怀孕24周的孕妇,是从别的医院转过来的。之所以转院,是因为最近一段时间,她都感觉很疲劳、没劲,晚上睡不好,一个星期内体重没长,反而降了。 这位孕妇很困惑:“我吃得很多,每顿都要吃两碗饭,每天还吃1—2斤橘子。营养一点都不少,怎么会瘦了呢?”此外,这位孕妇还经常会感到口渴,“我老是在喝水,每天能喝掉两暖壶水。可还是觉得很渴,而且尿也很多,老是频繁地上厕所。” 根据孕妇的描述,李少芬主任马上判断出这些症状都与妊娠期糖尿病的症状很相似。于是,便让孕妇进行了糖耐量试验,结果数值异常,得出的结论是这位孕妇患上了典型的妊娠期糖尿病。李少芬主任说:“这位孕妇之所以会得糖尿病,和她过量的饮食、无节制地吃水果有很大关系。” 【主要危害】 重症糖尿病可致胎儿畸形 根据临床经验,李少芬对记者表示,许多孕妇都有这样一个错误的认识,那就是觉得怀孕后,是两个人在吃饭,一定要多吃一些,特别是要多吃水果,这样营养才能跟得上。 李少芬主任对此表示,孕期需要的能量确实比平时高,但也并不是可以毫不顾忌地吃。妊娠期是一个特殊的生理时期,胎盘分泌的激素会使体内产生胰岛素抵抗。如果无节制地进食,会对胰岛素分泌造成很大压力,发生代谢紊乱。一旦胰岛素分泌发生异常,体内血糖得不到相应的调节,就会出现妊娠期糖尿病。如果不能及时发现,得不到很好的控制,会导致巨大儿、小样儿,甚至胎儿畸形等非常严重的后果。 【重点提醒】 切勿随意口服降糖药 此外,李少芬表示,如果真的得了妊娠期糖尿病,也不要过于紧张。情况不是很严重,可以依靠控制饮食的方法改善病情。饮食的量需要根据体重的量,由营养师配餐,按所需热量的总合,合理分配蛋白质、脂肪以及碳水化合物的比例。 如果病情比较严重,除了控制饮食以外,还要根据医生的诊断,按照饮食量注射胰岛素。另外,在家里使用快速血糖仪监测血糖、数胎动也是必不可少的。饮食方面总的热量不变,相应地减少摄入碳水化合物的比例,蛋白质相应增加。 得了妊娠期糖尿病的孕妇在使用胰岛素方面一定要经过医生的诊断和指导,千万不能任意口服降糖药。 更多关于 孕前 怀孕 的知识>> 妈妈大本营--精华区>> 我要提问>> 早餐喝一杯凉开水帮助排便 问题:怀孕6个月后,我便秘的情况越来越严重,这是怎么回事?饮食上怎么调节呢? 蔡东联:孕妇防止便秘,要保证三餐正常,尤其是避免早晨空腹,多吃含纤维素的食物,如糙米、麦芽、全麦面包、蔬菜、水果等,能促进消化;每日至少喝1000毫升水;切忌忍着不排便或排便不定时。 宋新:每天,将一根香蕉、一小块木瓜放入榨汁机打碎,加入250毫升牛奶饮用,可以很好地缓解便秘;早晨起床后马上喝一杯凉开水或牛奶,也能帮助排便。 高胆固醇又贫血多吃红、黑、黄食物 问题:怀孕7个月,患有缺铁性贫血。动物肝脏是补铁最好的食物来源,但其胆固醇和低密度脂蛋白又有点高,不能多吃动物肝脏。 宋新:鱼肉、禽肉(鸡肉、鸭肉)等,饱和脂肪酸含量少,还含一定量的铁。但吃鸡肉等动物食品,一定要去皮,因为动物皮含胆固醇高。如果吃了胆固醇高的食物,最好同时吃一些豆制品。 蔡东联:补铁还可吃动物血、瘦肉,以及红、黑、黄色的植物性食物,如红枣、黑木耳、黑米、海带、紫菜等,含铁丰富。在此推荐一个补铁食谱: 花生枸杞蛋用料:花生仁100克、鸡蛋2个、枸杞子10克、红糖50克、大枣10枚做法:先将花生仁、枸杞子煮熟,然后放入红糖、大枣和鸡蛋,再煮片刻。 用法:每天1次,连服10~15天。 核桃补脑一天五六个足矣 问题:听人说吃核桃有助于胎儿大脑的发育,有些孕妈妈一天吃几十个核桃,整个孕期算下来,会吃一麻袋的核桃。 唐玉萍:核桃是个好东西,孕妇只要合理食用,确实有助于胎儿大脑的发育。但是,再好的东西,吃多了也不好。核桃里含有的一些不饱和脂肪酸,会对维生素E造成消耗,使人体产生较多的自由 更多关于 孕前 怀孕 的知识>> 妈妈大本营--精华区>> 我要提问>> 据英国媒体报道,英国科学家最新调查研究显示,腰身纤瘦的女性更容易在怀孕早期流产。“英国皇家卫生与热带医药学院”的一组医学人员,经过对600名流产女性以及6000名怀孕超过三个月的女性进行观察与研究,得出了上述结论。研究显示,纤瘦的女性怀孕头三个月比正常女性流产率高出72%。这一结论对想生宝宝的纤瘦女性来说,未免有些让人紧张。为了避免此类事情发生,还是尽量在怀孕之前赶快增肥吧。 想增肥要在饮食上调节 饮食方面,高蛋白质、高热量饮食,是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物,例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等,少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素,以增加食物的消化吸收利用率。 早餐 偏好西式口味的食谱 1.现榨柳橙汁一杯 2.低脂牛奶一杯 3.浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。 喜欢中式口味的食谱 1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥 2.一杯豆浆或米浆。 3.一个水煮蛋 午餐 偏好西式口味的食谱 1.苹果一个 2.低脂牛奶一杯 3.三明治一个 4.生菜沙拉一盒 5.高纤饼干一份 喜欢中式口味的食谱 1.奇异果一个 2.一杯优酪乳 3.一碗饭或一碗面 4.水煮青菜一份 5.高纤饼干一份 提醒下午的点心:奶昔一杯,高纤饼干几片、卤味小菜,或茶叶蛋一个。 晚餐 食谱照着做即可 1.现榨果汁一份 2.冰淇淋或优酪乳一份 3.生菜沙拉或炒青菜一份 4.一碗饭或一碗面 5.一份瘦肉或鱼肉 6.饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。 宵夜 睡前两小时进食 尽量在睡前两个钟头进食。在吐司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱。再喝一碗肉汤、牛奶或豆浆。只要吃个意思就好了,以免吃得太饱,睡不着。 【特别推荐】山药粥 成分:山药、乳酪、白糖。 其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净,待大米粥熟时加入拌匀,而后调入乳酪、白糖食用;另一方法是,将山药晒干研粉,每次取30克,加冷水调匀,置炉上,文火煮熟,不断搅拌,两三沸后取下,调入乳酪、白糖即可食用。 山药性味甘平,可补虚羸,长肌肉、润皮毛,为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用,可健运脾胃,资助化源,故于虚瘦病人,效果甚佳。 更多关于 孕前 怀孕 的知识>> 妈妈大本营--精华区>> 我要提问>> 牛奶,已经普遍的进入的老百姓家庭饮食,它的营养的价值已经得到老百姓的认可。据测定,每500毫升牛奶含有丰富的蛋白质16.5克、糖22.5克,钙600毫克、维生素A200国际单位……。能满足人体每天所需要动物蛋白的50%,所需要钙60%,所需要能量16%。 因此,牛奶是最接近人体天然需要的食品,是人类最好的食品,所以在每天的饮食中,不要忘了喝牛奶,尤其是孕妇应该每天要保证喝一杯牛奶,能促进胎儿的发育。每天喝一杯牛奶至少有下列好处: 1、牛奶中酪氨酸能促进快乐激素大量增加; 2、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用,可使皮肤光滑; 3、牛奶中的维生素可提高视力; 4、睡前喝牛奶有催眠作用; 5牛奶中的钙能增强骨骼的生长; 6、酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能。 怎样饮用牛奶才能使自己更加健康? 1、在选择牛奶时,一要看营养成分,否则就不知其含奶量,二要看生产日期、保质期和保存条件。如果不按条件保存,即使在保质期内也有可能变质。三要看生产厂名、地址等,最好选用著名牛奶生产厂家。 2、早上饮用时,切忌空腹。最好先吃点食物,如可以吃点面包、饼干等,然后再喝牛奶。况且,如果只以一杯牛奶作为早餐,则热量也是不够的。 3、晚上饮用,安神助眠。晚上饮用牛奶可,在饭后两小时或睡前一小时,对睡眠较差的人可能会有所帮助。因为牛奶中含有丰富的色氨酸,具有一定的助眠作用。 4、冷饮、热饮,对于牛奶煮沸后,其营养成分会受点影响,如蛋白质含量会有所减少,但总的损失不会很大。饮用方式要看各人的习惯和肠胃道对冷牛奶的适应能力而定。牛奶物美价廉,是人类饮食中蛋白质和钙的最佳来源,是改善营养、增强体质、延缓衰老所不可缺少的理想食物。建议准妈妈每天都喝一杯奶! 更多关于 孕前 怀孕 的知识>> 妈妈大本营--精华区>> 我要提问>> 一旦妊娠了,或者在你准备要怀孕时,就应该考虑一下平常吃了多少有益于健康的食物,以及你食入或饮进的东西是否有可能对胎儿造成损害多吃些新鲜蔬菜和水果,少吃些含糖的、含盐的及加工过的食物。 基本的营养物质 钙质—— 钙质在保证胎儿骨骼及牙齿的健康发育上是很重要的,大约妊娠8周左右,胎儿骨骼和牙齿开始发育。你将需要两倍于正常时的钙质摄取量。钙质的来源包括牛奶、酸乳以及多叶的绿色蔬菜。但是奶制品的脂肪含量也高,所以,如有可能就选择低脂肪的品种,例如脱脂奶。 叶酸—— 叶酸是胎儿中枢神经系统发育所必需的,尤其是在妊娠最初数周内为需要。体内不能储存叶酸,并且妊娠期间叶酸的排出量大于平时好几倍,所以重要的是每天都要适量供给。新鲜的深绿色多叶蔬菜是叶酸良好的来源,但要蒸吃或生吃,因为经过烹调,大量叶酸会被破坏。 铁质—— 妊娠期间铁质的需要量增加。因胎儿为了出生后需要会在体内预先贮藏铁质,而你在此期间身体会产生额外的血液,也要铁质以制造携氧的血红蛋白。源自动物的铁质比来自植物:如豆类和干果类的铁质更容易被人吸收。如果你不吃肉,就要将富含铁质的食物与富含维生素C的食物合起来吃,以利吸收铁质。 虽然肝脏是铁质的良好来源,但它也富含维生素A,而过量的维生素A会破坏成长中的胚胎,因此在妊娠期间应少吃肝脏制食品。 盐—— 许多人在食物中放入太多的盐。然而在妊娠期间减少食物中的盐含量甚为重要,因为有些疾病与盐太多有关系,例如水肿以及子痫前症等。 液体食物—— 妊娠期间为保持肾脏的健康以及避免便泌,液体食物是必要的。水是最好的;你想喝多少就喝多少。 蛋白质—— 因为妊娠期间所需要的蛋白质份量会增加,所以设法吃一些富含蛋白质的食物。鱼、肉。坚果、豆类以及奶类食品都可以提供蛋白质,但是动物性来源可能脂肪含量也高,所以要限制类食物的摄取量,并且尽量选择瘦肉。要买新鲜的蛋,不要吃未熟的或生的蛋。 维生素C—— 维生素C有助于构成一强健的胎盘,使胎儿能抵御感染,并帮助铁质的吸收。新鲜的水果和蔬菜中含有维生素C,维生素类需要每日提供,因为它不能在体内储存。长期贮藏以及烹调会失去大量的维生素C,所以最好吃新鲜产品,蔬菜可以蒸吃或生吃。 纤维素—— 在你日常的饮食中,纤维素应该占较大比例。便秘在妊娠期是常见的症状,而纤维素有助于防止这个症状的发生。水果和蔬菜是纤维素的重要来源,你每天都可以吃到许多这类食物。不要过分依靠麸糖类食品去摄取纤维素,因为会妨碍吸收其他营养物,可以多吃其他富含纤维素的食品。 最好的食物—— 以下9种食物至少是营养物的极佳来源。每日设法吃其中一些。 牛奶,酸乳酪(即酸奶):钙质,蛋白质。 深绿色的多叶蔬菜:维生素C,纤维素,叶酸。 瘦肉:蛋白质,铁质。 橙:维生素C,纤维素。 家禽:蛋白质,铁质。 沙丁鱼:钙质,蛋白质,铁质。 白肉鱼:蛋白质。 全麦面包:蛋白质,纤维素,叶酸。 全麦做的不同形状的面食及未经细磨的米:纤维素。 补充营养—— 妊娠前3个月,可以吃叶酸补充剂。如果患有贫曲,可能要服食铁质补充剂,有些医生甚至建议孕妇每天都吃铁质补剂。如果你的饮食包含了各种新鲜食物,就毋须什么补充营养剂了。 素食者的饮食—— 如果每天吃富含蛋白质的食物以及新鲜水果和蔬菜,就能提供给胎儿全部所需的营养。唯一缺少的营养物质是铁质,所以你可以补充矿物质。如果你是严格的素食主义者,并且不吃奶制的各种食品,建议你服用钙片、维生素D以及B12。 更多关于 孕前 怀孕 的知识>> 妈妈大本营--精华区>> 我要提问>> 天气一冷,大街上卖糖炒栗子的越来越多。被大炉子翻炒得熟透了的栗子热得开了口,香喷喷的气味散发出来特别诱人。事实证明,这样开口的栗子能入味,确实特别好吃,顾客也喜欢购买。 但是,从安全的角度来说,还是不开口的糖炒栗子吃起来更安全一些。 首先,炒栗子时,锅里的圆砂和糖在高温下发生反应,会形成焦糖,时间长了就变成黑色。 食品专家解释,这种焦糖里含有一定的有害成分,是不宜食用的,一般的摊贩和消费者都不了解这一点,炒栗子时,锅里的黑砂一般都会使用很长时间,开口栗子容易黏到这些黑焦糖,被购买的市民吃进肚子里不利于身体健康。 其次,旋转锅里的焦炭等杂质也会渗进栗子的开口部位,吃起来很不卫生。还要注意,大家在吃栗子时,最好别把手上沾的栗子皮上的东西带到嘴里。 更多关于 孕前 怀孕 的知识>> 妈妈大本营--精华区>> 我要提问>> 大部分女性在怀孕后阴血偏虚,内热较重,如过多食用性温、大热的食物,容易“火上加火”,严重者可出现见红腹痛等先兆流产和早产的症状。 阴虚体质多食滋阴清热的食物:如果常出现口鼻干燥,面色赤红,手足心热,小便黄赤,大便干燥的情况,基本属于阴虚热性体质,应多选滋阴清热的食物,如海参、甲鱼、鸭肉、兔肉、银耳、黑木耳、豆腐、荸荠、百合、荠菜、菠菜等。 阳虚寒性体质多食温性食物:如果感觉肢体寒冷畏寒、小便清长、大便溏薄、面色发白,则可能属于阳虚寒性体质,可适当补充牛肉、羊肉、鸡肉、黄鳝、带鱼、大枣、板栗、韭黄、蒜苗等温性食物。 特别提醒孕妈妈:人参、蜂王浆不宜食用 另外,蜂王浆冻干粉一类滋补品,孕妇也不宜服用,因为王浆内含有雌性激素,可能会引起胎儿的性早熟。 日光进补不可少 常晒冬阳,可降低孕妇骨质疏松症的风险,减少佝偻病儿的发生率。北方由于冬季长,日照不足,因此小儿先天性佝偻病发病率很高。如今,该病在南方也有抬头的趋势,这主要是由于孕妇接受日光照射过少、补钙意识差所造成的。 因此,冬阳是最廉价的“补品”,孕妈妈在冬季应多晒太阳,促进人体皮肤中的脱氢胆固醇变成维生素D3,易被人体吸收到血液中,保证胎儿骨骼和牙胚的正常发育。常晒冬阳可增强孕妇的抵抗力,预防各种感染。阳光中的紫外线有杀灭病原微生物的作用。常晒冬阳还有利于防止孕妇情绪波动,杜绝冬季抑郁症的发生。 蔬果进补多吃“黄绿色” 叶酸是一种水溶性维生素,在冬季,孕早期特别要注意叶酸的摄入。 补充叶酸最好的方法就是食用绿色蔬菜和酸性水果。孕妈妈冬季一定要食用新鲜的黄绿色蔬菜及水果,如菠菜、油菜、胡萝卜、柑橘等,每天的总量应达到500克以上,以保证叶酸的充分摄入。 更多关于 孕前 怀孕 的知识>> 妈妈大本营--精华区>> 我要提问>> 主料: 鲈鱼750克 辅料: 香菇(鲜)25克 调料: 黄酒15克 盐5克 姜15克 味精5克 小葱15克 制作: 1. 鲈鱼去鳞去鳃,在尾部肛门处横剞1 刀,从鳃处掏出内脏,洗净,鱼身两面均制上4 厘米宽距的刀纹,装入汤盘; 2. 香菇去蒂,洗净,切成1 厘米宽的片,与姜丝一并排在鱼身上,葱段放鱼头尾两处; 3. 然后加清水500毫升及黄酒、精盐、味精,装好加盖,上笼屉用旺火蒸10 分钟取出,拣去葱即成。 制作提示: 蒸鱼时间过长,肉与刺不易分离,鲜味尽失。大火气足,蒸10 分钟即熟。